茄子冷冻的正确技巧是什么？如何处理茄子生冻或熟冻？茄子可以储存很长时间

茄子生冻好还是熟冻好 如何处理茄子可以长期储存，

茄子是我们生活中常见的蔬菜。许多人会选择在秋天买一些茄子，然后冷冻它们，以方便冬天食用，并在冬天增加可食用的蔬菜。但是茄子是冷冻的还是成熟的？如何长期储存？

茄子生冻好还是熟冻好

如果你在家吃，最好把茄子冷冻。秋天买茄子的时候，要选择嫩茄子，然后清洗干净，放入锅中蒸至80%成熟，然后拿出来冷却，然后分袋装，放入冰箱的冷冻层冷冻。

当你想吃的时候，把它拿出来，切成块或一段。但建议尽快食用冷冻茄子，冷冻时间不超过半年，否则其营养就会耗尽。

保存茄子的方法

#.用保鲜膜包裹剩余的茄子，放入非常干燥的纸箱中。纸箱的面积很小，不占用家中的面积。然后把它们放在阴凉通风的地方，这样茄子就不会干燥或破碎。储存一个月后仍然很新鲜。

#.切掉茄子底部腐烂的地方，把茄子根朝上，用纸包起来，放在纸箱里，存放在阴凉通风的地方。

#.用保鲜膜包裹茄子，不要破坏茄子表面覆盖的蜡质，这样可以增加保存时间。

#.将茄子切成长条的形状。切好后，放入盆中，准备适量的盐倒入盆中，来回滚动，边翻边揉捏。将茄子放入盆中3小时后，取出茄子，挤出多余的水分，穿入长线晾干。

[tag]花卉知识[end]