紫娇花是石蒜科多年生草本植物。球根花，株高30~50厘米，圆柱形小鳞茎，成株丛生。
除了与中国韭菜不同的设计和颜色外，其外观（中国韭菜通常是白色的花，这种花是紫色的），其余的特点与中国韭菜相似，整株植物都有强烈的韭菜味，可以和中国韭菜一起食用，油炸、沙拉、汤等，所以也被称为洋韭菜、洋韭菜。顶生聚伞花序打开紫色和粉红色的花。
形态特征
紫娇花鳞茎肥厚，球形，直径2厘米，有白色膜质叶鞘。叶多为半圆柱形，中心略空，长约30cm，宽约5mm，叶鞘长5-20cm。花茎直立，高30-60厘米，伞形花序球形，大多数花，直径2-5厘米，粉红色，卵圆，长4-5毫米，基部稍微结合，钝或尖，背紫色；雄蕊比花长，出生在花被基部，花丝下部扁平宽，基部稍微连接；花柱暴露；柱头小，不分裂。花期5-7月。株高30的球根花～50厘米，圆柱形小鳞茎，成株丛生。茎叶均含韭菜味。顶生聚伞花序开紫粉色小花。果实为三角形胶囊，含有扁平坚硬的黑色种子。
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