鸡冠花是苋科青花，是一年生草花。除了常见的红色品种，还有黄色、紫色、橙色、白色和复色。除了鸡冠，花序还有穗状。鸡冠花原产于南非，喜欢干燥炎热的空气环境。适合在阳光充足的地方栽培，不耐寒怕涝。一般鸡冠花露地栽培，也可盆栽，喜欢肥沃的沙壤土。
播种季节为春季，播种前用冷水将种子浸泡5~6天。鸡冠花的种子很小，可以和沙子混合播种。播种前将盆土浸泡，覆土厚度应看不见种子。盆面覆盖玻璃，出芽后及时拆除。鸡冠花种子发芽最合适的温度是17~21°。当鸡冠花幼苗长出两片叶子时，开始移植，分植到盆地或露地栽培。鸡冠花盆应稍深，只保留盆土上的叶子，使用1：1.壤土和肥土即可。如果你想盆栽大鸡冠花，你需要换一个更大的花盆，但注意不要散开肿块，否则幼苗缓慢的时间会太长，甚至导致死亡。
鸡冠花露一般在4~5月和8~9月播种。鸡冠花最适宜的开花温度是24~25°。如果在六月播种，它可以在国庆节开花。鸡冠花生长过程中，必须充分控制水肥，在花蕾形成时追肥，否则会导致过度生长。
鸡冠花是异花授粉，容易自然杂交，导致图案和颜色的变化，失去品种的特点，这也是为什么许多花卉朋友，家庭盆栽鸡冠花开花“变异”的原因。因此，应注意不同品种之间的隔离。鸡冠花应采集花序下部的种子。
鸡冠花也可以扦插繁殖。扦插繁殖的方法是在幼苗高约15厘米时采摘心脏，使其发出侧枝。然后在7月份进行整形手术和修剪。将剪下的微头去掉下叶，插入沙子中的1/，然后放在黑暗的地方。大约2周后，你可以生根发芽，第三周可以在盆里移植，10月份可以开花。
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