在生活中，我们经常听到有人说“黄花菜凉了”。你见过黄花菜吗？今天，农民们在山上看到了庐山黄花菜的真面目。
这就是常说的黄花菜，但在古代被称为“忘忧草”。这个名字来源于《诗经》中的一个爱情故事，讲述了一个女人在菜园里种了萱草来缓解她的悲伤和忘记她的悲伤。从那时起，这个世界就被称为“忘忧草”。
黄花菜又称忘忧草、金针菜、柠檬萱草。它是百合眼和百合科的多年生草本植物。
黄花菜的根是簇状的，肉质的，根部膨胀成纺锤形。叶基生，带状狭长，下端重叠，向上逐渐平整。它的叶子在我还是个孩子的时候就被用作“乐器”。
黄花菜含苞待放！
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效。在民间，黄花菜最著名的功效之一就是能通乳，牛奶不足的时候吃起来很有效。
同时，黄花菜还具有良好的大脑健康和抗衰老作用，因此也被称为“大脑健康”。这是因为黄花菜还富含卵磷脂，对增强和改善大脑功能起着重要作用，特别是对注意力不集中、记忆丧失、脑动脉阻塞等症状。
花椰菜实际上是全身的宝藏，不仅花可以吃。其根具有利尿、肿胀的作用，可用于治疗水肿、排尿不良；叶具有镇静神经的作用，可治疗神经衰弱、不安、身体虚弱、水肿等疾病。
但需要注意的是，新采摘的黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后氧化成二秋水仙碱。这是一种有毒物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。因此，黄花菜在吃之前是干的。
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