栀子又称黄枝、山栀、黄栀子、玉莲等，是西草科常绿芳香灌木。枝条高1-2米，灰色，小枝绿色。
叶子像兔耳，单叶，生或三叶轮生，草质，全缘。花单生于枝顶或叶腋，白色芳香，花冠呈高腿盘状。因为它看起来像古代的酒器——“智”，所以被称为“智子花”(后来称为“智子花”)。果实呈卵形，扁平。成熟期为10月，花期为6-8月。
栀子原产于中国西南部。目前，主要栽培品种及其品种为大叶栀子（又称大花栀子），叶大，花大，花瓣重，芳香；水栀子，矮植物，小花，小叶，重瓣；单芽，小叶，小花，单一，多野生。此外，还有椭圆形栀子和小叶栀子。
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