半夏是天南星科和半夏多年生草本植物。又称地文、守田、羊眼半夏、蝎子草、麻芋果、三步跳等。，具有燥湿化痰、降反止呕、生消疖的功效。它是一种常用的中草药。中国大部分地区都有种植。近年来，半夏种植已成为山区人民脱贫致富的重要项目。
半夏喜温暖潮湿，半阴半阳的生长环境，适宜在疏松肥沃的土壤中生长。半夏在一年的生长过程中，有三次出苗和三次倒苗。每次倒苗后，块茎都要休眠一段时间，休眠时间与环境因素有关。3月下旬至4月上旬，半夏首次出苗。6月中旬第二次出苗。9月初中旬第三次出苗。珠芽萌发初期为4月初，高峰期为4月中旬，成熟期为4月下旬至5月上旬。
选地整地:半夏对土壤要求不严格。除盐碱地外，一般土壤均可，以沙土为宜。选择半阴半阳的环境和疏松的土壤，在桑园、果园、高秸秆作物下间作，每隔130厘米种一行玉米，穴距66厘米，每穴2株。以上应平整，每亩施圈肥或土杂肥2500～施用磷酸钙4000公斤15～撒在床面上的20公斤。
繁殖方法 ：
块茎繁殖：8-9月挖半夏时，将直径1.5-2，当年生的小块茎，用湿砂土混合在阴凉处储存西部。种植时间分为春秋两季。春季三月，种植前浇水，块茎用5％草木灰液或50％多菌灵1000倍液或000倍液体．005％高锰酸钾液或醋300倍液浸泡块茎2茎～干燥4小时后，根据大小分别种植块茎，行距16～20厘米，株距6～10厘米，穴深5厘米，每穴栽2块，覆土3块～5厘米，每公顷块茎约750公斤，大块茎约300公斤。
珠芽繁殖:夏秋两季用叶柄下的珠芽栽培，行距10～16厘米，株距6～10厘米，开穴，每穴3株芽～5个，覆土1．6厘米。
种子繁殖：该方法由于幼苗不足或育种，从秋季开花后10多天收获成熟的种子，储存在湿沙中，分为春秋两季播种，春季在床上行距10～开沟13厘米，种子均匀撒入沟内，覆土10厘米～13cm，覆盖稻草保湿，苗高10cm时定植。此外，还有一种非常广泛的繁殖方法。半夏繁殖力很强。种植的地面每年在半夏连续生长，因此无需单独播种和管理即可收获，但产量较低。
田间管理
浇水：半夏喜欢潮湿，无论播种前必须浇水，在生长期天气炎热，需要经常浇水，土壤中不可缺少的水，如果遇到干旱，导致幼苗枯萎和倒伏。新芽的水条件会影响产量，但不能有水，否则根就会混乱。
培土：珠芽生长需培土，7月在叶柄下培土，追肥2次，每亩施500圈肥～1000公斤，或稀人粪尿，每次从行间取土盖珠芽，培土1．6cm以上，生长期应经常松土除草。
松土除草：为保证半夏生长有适当的光照，提供充足的养分，在半夏生长期要经常松土除草，避免草荒。
摘蕾：除种子外，生长期生长的花蕾全部摘除，促进块茎生长肥大，可提高产量。
病虫害防治
叶斑病 叶子上长着紫褐色的小斑。 防治方法：发病前及初期喷1：1：120波尔多液或60％代森锌500倍液，每7次～10天1次，连续2～5次。
红天蛾 八月，幼虫把叶子咬成缺刻。 防治方法:幼龄喷900％800倍液或人工捕捉敌百虫。
半夏收获和种子播种需要3-4年，半夏1-2年可以收获块茎和珠芽。一般在10月至11月挖块茎，用三齿或二齿耙挖土，收集块茎，大药用，小作用，室内药用堆放10～12厘米“出汗”，筛土，按大、中、小档装入麻袋或化纤编织袋，每袋2／将口袋放入水泥池中，倒入冷水，水面淹没盛药袋的一半，穿上高统水鞋连续踩25分钟左右，并注意翻袋，到目前为止，袋内鲜半夏已全部脱皮。将皮肤放入清水中洗净，取出半夏，使块茎变白，将皮肤水晾干，用硫磺熏至透心，暴露在阳光下，不断翻转晾干。一般来说，半夏每亩产量约为300公斤。
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