柿子树是一种高大的树木，喜欢温暖的气候，分布在北京门头沟、房山等沟域。大兴平原地区的田间种植容易冻害，可在院子里少量种植。
柿子修剪可以参考梨树的形状，如树干层形，第一层留下三根主枝，离第一层1米以上留下两根主枝，第二层主枝生长后，然后去除中间干延伸枝，成为双层5根主枝的快乐形状。
幼树种植后，按1米左右的高度固定干燥，选择3个方向分叉，生长相同的枝条作为主枝，冬季主枝剪约60厘米，中干剪约70厘米；
第二年，三大主枝延长枝继续剪60厘米，每年在剪口下选择一根侧枝，左右分开。将中干上的二层枝作为过渡层拉开；
第三年，干燥被切割70厘米。当年，选择了两个主枝和第一层主枝空生长。两年后，当第二层主枝生长时，即去除中干延长枝，完成树形。主枝上的树枝应采用更多的拉枝方法，使其生长缓解更薄的树枝，提前结果。
严格控制竞争枝和内背直立枝，或清除或重短，防止树形混乱，影响通风和光线。在骨干分支清晰的情况下，通过轻剪、放松、拉枝，使新枝生长缓解，增加中弱枝，可以早期开花结果。
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