金针菇，又称蘑菇、蘑菇等，是一种藻类地衣毛柄金钱菌，具有很高的治疗效果，在吃火锅时总是不可或缺，市场对金针菇的需求也相对较高，很多人想种植金针菇，那么如何种植金针菇呢？
配好营养料
金针菇是一种腐生真菌。菌丝直接吸收培养材料中的营养物质。培养材料的好坏将对金针菇的产量和质量产生很大影响。营养素主要包括氮、糖、矿物质和少量维生素营养素。一般用麦麸、锯末、米糠、蔗糖、磷酸二氢钾、大豆粉、适量水，搅拌均匀，放入玻璃等器皿中。
控制好温度
金针菇是一种低温坚固的真菌。菌丝体可以在5-32度内生长，但最合适的温度是22-25度。它具有很强的耐寒性，但在高温条件下生长不良。当温度高于34度时，它会停止生长，甚至死亡。子实体分化最合适的温度为8-10度。金针菇在低温条件下生长旺盛，昼夜温差大有利于菌株生长。
控制好水分
在菌丝生长阶段，培养材料的含水量为65%-70%，菌丝生长不良低于60%。培养材料高于70%会缺氧，影响菌丝的正常生长。在子实体原基形成阶段，环境中的空气相对湿度约为85%。在子实体生长阶段，空气相对湿度应保持在90%左右。湿度低的子实体不能充分生长，湿度过高，容易发生病虫害。
加强室内通风
金针菇的生长离不开新鲜空气。在代谢过程中，菌株会不断吸收空气。在菌丝的整个生长过程中，要始终保持空气流畅，通风良好。切记不要长时间呆在封闭或通风不良的房间里。当空气中二氧化碳浓度积累超过0.6%时，会抑制子实体的形成和菌盖的发育。
蘑菇的科学管理
一般来说，新栽培的菌株在第一周是菌丝的恢复期。此时，应控制温度在15℃左右，有利于菌丝的生长；三天后，对菌株进行适当的散射光照射，不宜强光照射。强光会抑制菌柄的生长。在培养过程中，以食用菌柄为主的金针菇可以用纸筒遮光，以促进菌柄的伸长；第二周是菌丝的形成期，温度应控制在4℃～5℃左右，此时要控制浇水，菌丝完全形成后即可采收。
以上是金针菇种植方法的介绍，希望对大家种植金针菇有所帮助。
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