柿子树在农村很常见。这里的每个家庭都会种一两棵柿子树。秋天，红柿子被树枝覆盖，就像红灯笼一样。柿子树通常嫁接在红枣树上或不同品种的柿子树上。一般来说，它们很少嫁接到其他水果上。我前邻家的柿子树是黑枣和柿子。种一棵树可以吃两种水果。这就是嫁接的力量。
柿子树嫁接实际上很简单，砧木一般选择1-3年生直径约2厘米生长强枝，插穗是选择无病虫害，生长强壮，芽饱满枝，插穗最好在嫁接前，如果不能随行，将保存在湿沙的地温下。
柿子树嫁接的方法有很多，包括劈接和芽接。劈接通常在每年3月树芽发芽前进行。此时，树液已流动。此时，嫁接有利于伤口愈合和接穗存活。嫁接时，用剪刀切断砧木，然后将砧木纵向劈开3厘米深，然后将插穗下端切成内薄外厚的楔形，插入砧木劈缝中，使砧木与插穗的形成面对齐，用塑料薄膜绑紧。
芽接的方法分为丁字形芽接、工字形芽接和口字形芽接，因为丁字形芽接用最多，所以重点是丁字形芽接。芽接一般在小满前后嫁接。将砧木刻成丁字形，在插穗上选择生长饱满的枝芽。枝芽应选择前一年形成的过度生长枝芽或上半年形成的结果枝芽。嫁接的芽片应光滑。没有疾病，容易剥离，容易存活。首先，在选择接芽的顶部水平切割一把刀，深入木质部，然后在接芽周围斜切两把刀，形成一个三角形。用力取下，但不伤害接芽。将接芽慢慢放入砧木切割的丁字形中，慢慢向上推至两个水平切割面对齐，然后用塑料薄膜绑紧。
因为柿子树种含有一种叫单宁的碱性物质，遇到氧气后容易产生化学反应，导致伤口变黄变黑。因此，在嫁接柿子树时，一定要找有嫁接经验的熟手来嫁接。只有在短时间内嫁接，才能避免伤口氧化。因此，柿子树的存活率必须快速嫁接。
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