如何种植芥末蓝？你吃过芥末蓝吗？事实上，芥末蓝的苔藓味道很好。它又脆又甜，深受许多人的喜爱。今天，让我们来谈谈芥末蓝的种植技术和时间。
芥蓝种植条件
#.温度条件
芥末喜欢温和的气候，耐热性强，其耐高温性是甘蓝蔬菜中最强的。种子发芽和幼苗生长温度为25～30℃，20℃以下生长缓慢，叶丛生长，菜苔适温15～25℃，昼夜温差大。30℃以上的高温不利于蔬菜苔藓的发育，15℃以下生长缓慢，不同成熟品种的耐热性和花芽分化对温度的要求不同。
#.日照要求
芥蓝是一种长日照作物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其整个生长发育过程都需要良好的光照，不耐阴。
#.水分条件
芥蓝喜欢潮湿的土壤环境，土壤持水量最大80～90%是合适的。与其他甘蓝蔬菜相比，耐旱性和耐涝性略强，但土壤湿度过高或田间积水会影响根系生长。
#.土壤营养
芥末蓝对土壤适应性广，适合壤土和沙壤土。氮、磷、钾的吸收最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2:1:5.4.幼苗期吸肥量少，生长缓慢，蔬菜苔藓形成期吸肥量最大。氮、磷、钾的吸收量在生长的各个阶段都是不同的，所以要注意有机肥的施用，适当追肥。
芥蓝育苗
#.播种时间
北京的种植基本上可以在周年期间供应。露地栽培柳叶早芥蓝等早熟品种，确保6～10月供应。9月至次年3月播种可选中晚熟品种，如中花、中迟芥等，保证11月至次年5月的供应，其中要注意7～九月是北京高温多雨的季节，应选择在寒冷的地方种植。
#.播种方法
芥蓝可采用直播或育苗移栽，北京多采用育苗移栽，每亩75种～100克。育苗地应选用排灌方便的沙壤土或壤土，前茬不宜为十字花科蔬菜。整个土地应施用更多腐烂的有机肥，并通过播种播种。
#.育苗管理
育苗床要经常保持湿润，苗期施用速效肥2～三次，播种量适当，注意间苗，避免幼苗过密生长为弱苗。苗龄25～5片真叶可在35天内实现。间苗时间一般在2片真叶出现后进行。选用生长良好、茎粗壮、叶面积大的嫩壮苗，不宜使用小老苗。
芥蓝种植技术
#.整地施肥
芥蓝种植选用保肥保水的壤土，每亩施用基肥腐熟猪粪，堆肥3万元～4000公斤，过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕种平整，土粒细化。床一般是平的，但夏季栽培应该是小高的。
#.定植方法
芥末露地栽培应在下午进行，保护性栽培应在上午进行。种苗日期确定后，在种苗前一天下午给苗床浇水，以便第二天挖苗。种植当天，将幼苗运至种植地块，并根据一定的行株距离种植。
#.种植密度
芥蓝早熟种行株距25厘米×中熟种株距离为20厘米，30厘米×晚熟种株距离为22厘米，30厘米×30厘米。种苗不宜深，用苗坨土面与床面栽平或稍低1厘米。种苗后，立即浇水，以恢复生长。
#.浇水施肥
根据当时的温度和湿度，及时浇水缓慢的幼苗，适当控制幼苗后叶簇生长期的浇水，进入蔬菜苔藓的形成和收获期，增加浇水次数，经常保持土壤湿润。基肥和追肥并重，追肥随水施用，一般缓慢幼苗后3～4天内施用少量氮肥或鸡粪稀释，现蕾抽苔时施用适当的速效肥料或人粪尿。主苔收获后，为促进侧苔生长，应重施追肥2～3次。
#.中耕培土
芥末早期生长缓慢，植物行间容易产生杂草，应及时进行中耕除草。随着植物的生长，茎从细到粗，基础较细，上部较大，形成头重脚轻，结合中耕进行土壤栽培和肥料栽培，最好每亩施用1万元～有机肥2000公斤。
#.病虫防治
芥末蓝的病害较少，常见的黑腐病，这是一种细菌性疾病，容易发生高温和高湿度。防治方法是选择抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，及时拔除病苗，喷洒杀菌剂，如百菌清等。此外，温室栽培在低温、高湿度叶片、茎和茎容易发生霜霉病。
#.适时采收
芥蓝花苗生长在与叶片顶部高度齐平或接近时(俗称齐口花)，为适宜收获期，收获高度为15～25厘米。为保持良好的商品性，应在清晨收获并整理包装。
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